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Uva morango

Uva morango

Origem e proveniência da uva morango

A palavra uva morango se refere a um grupo de uvas de mesa que vêm todas da espécie 'vitis labrusca'. A última é uma variedade trepadeira da família 'vitaceae' das regiões orientais dos Estados Unidos. Esta variedade também é chamada de 'uva Isabella' ou 'uva americana' e foi usada pela primeira vez no século 19 para conter a epidemia de filoxera que ameaçava extinguir as espécies de uvas viníferas. A videira desta casta era de facto imune aos insectos infestantes e foi utilizada como novo porta-enxerto. Na realidade, este tipo de videira produzia um vinho de baixa qualidade em comparação com as vinhas europeias e nos anos 30 era estabelecido por lei utilizar esta casta apenas para consumo à mesa.


Uva morango - Detalhe dos cachos de uvas morango pretas">Textura da planta da uva morango

A videira desta casta é uma planta vigorosa composta por rebentos robustos que podem atingir os 5 metros de comprimento. Os brotos têm uma bela cor avermelhada e são ideais para o revestimento de paredes, gazebos, pérgulas e estruturas de suporte de madeira. As folhas da videira são grandes, recobertas de uma penugem clara e de cor verde intensa. A floração geralmente ocorre em maio, mas sendo bastante modesta, muitas vezes passa despercebida. Os cachos da planta são densos, de tamanho médio e podem ser colhidos entre o final de setembro e o início de outubro. As bagas são doces, têm um aroma a morango e podem ser consumidas como fruta de mesa. Por lei, não é possível fazer vinho para comercialização, pois a uva para morango contém mais metanol do que a videira.


Variedade de uvas de morango

Na natureza podemos encontrar vários tipos de uvas morango como a casta Fraga que se caracteriza pelos seus grandes frutos pretos. Outro tipo muito saboroso é o chamado 'morango', uma espécie de uva preta que surgiu na Itália em meados do século XIX. O sabor é muito doce e geralmente é colhido no início de outubro. Em vez disso, o 'morango branco' tem bagas menores e ligeiramente mais ácidas do que as outras variedades. Muito interessante é o 'morango precoce', uma uva preta que tende a amadurecer no final de agosto, mas que pode ser colhida até setembro. Finalmente temos o 'morango branco precoce' que também amadurece em agosto e é muito mais doce e perfumado do que os outros tipos.


Uvas de morango: como cultivar uvas de morango

Quanto ao cultivo, hoje a planta é cada vez mais utilizada como espécie ornamental, pois não é possível cultivá-la em grandes extensões de terra. Esta variedade tende a se adaptar muito bem a quase todos os tipos de clima e também por isso não requer grandes cuidados. Pode ser plantada em vasos ou no jardim, mas em ambos os casos necessita de apoio para permitir o crescimento vertical. Quanto ao solo, a videira não precisa de um solo particular, mas convém evitar solos muito calcários. A terra, portanto, será fertilizada periodicamente com turfa ou estrume. Além disso, não será necessário regar a planta constantemente, mas será necessário atentar para a drenagem do solo para evitar a estagnação da água.




Vídeo: Visitando as plantações: Uva e Morango! UrâniaSP (Outubro 2021).